Brotrezepte

Eine kleine Auswahl an Rezepten für den Panasonic Brotbackautomaten SD-YR2540:

Dinkel-Roggen-Weizen Vollkornbrot

  • 150g Dinkel-Vollkorn
  • 150g Roggen-Vollkorn
  • 200g Weizen-Vollkorn
  • 50-100g Haferflocken
  • 2TL Salz
  • 1 Tüte Hefe
  • 2EL Apfelessig
  • 1TL Honig / Zucker
  • 500ml Wasser

Dinkel-Haferflocken Vollkornbrot

  • 375g Dinkel-Vollkorn
  • 150g Haferflocken
  • 10g Sonnenblumenkerne (optional!)
  • 400 ml Wasser
  • 1,5TL Salz
  • 2EL Apfelessig
  • 1 Tüte Hefe

Dinkel-Roggen-Joghurt Vollkornbrot

  • 300g Dinkel-Vollkorn
  • 200g Roggen-Vollkorn
  • 0,75 Backmalz
  • 1TL Zucker
  • 1,5TL Salz
  • 10g Butter
  • 150g Naturjoghurt
  • 230ml Wasser
  • 1,25TL Hefe

Pizzateig

  • 350g Mehl
  • 180ml Wasser
  • 1 Schuß Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Hefe